החציל האציל

כשעשיתי את חוצה ישראל והגעתי אל אזור המכתש הקטן, אי שם בחולות הצבעוניים, שמעתי את הסיפור על החציל האציל:
ההסטוריה מספרת שהוא הגיע מפתח תקווה, כן כן כמו הראפר האחד והיחיד, רביד פלוטניק – רכוב על סוס טרויאני, עם שן של שום ויד מזהב טהור. כולן בכפר כבר ציפו לבואו של האציל, כי הבטיחו להן שיחלק מתנות כיד המלך! וגם אוסף של בולים נדיר מקולומביה הרחוקה.

צילומים: אופיר גפקוביץ’

באותם ימים עוד נדדו חצילונים ירוקים מהודו ומעירק אבל כולם חיכו רק לו…

אפילו ברומניה, כשהיתה ההתבוללות הקשה ביותר, ידעו שאי שם בארץ הקודש ישנו חציל אחד שישנה את העולם.

כשהוא נולד, כולם חייכו וידעו שהבשורה בפיו, וחיכו ליום שהוא יתחיל לדבר. רצה העולם ובמקום לדבר הוא רק אכל. כל הזמן.

ולא הייתה לו, אפילו לא שניה, בשביל להגיד את מה שבאמת היה בפיו.
יום אחד הוא התעורר ולידו היה חתול, שחשב לנשנשו בעת שנתו, החציל אמר לעצמו שזה בטח לא חתול רע, אלא חתול שרע לו…
ומיד אימץ אותו לחיכו לאחר כמה שנים ביחד הפך החתול ליועצו הקרוב ביותר, אך ברגע שיעץ לו להפסיק את מסעו, אמר לו החציל את המשפט שליווה אותו כל חייו:
״מדורה עושים עם עצים ולא עם עצות״
וכך נפרדו השניים והפכו לאויבים מושבעים !החתול לעולם לא יאכל עוד חציל. ואילו החציל לעולם לא יאכל חתול.

צילומים: אופיר גפקוביץ’

ועל כך נכתבה החידה הלא פתורה אם שני חצילים עפים באוויר אחד סגול והשני משמאל… כמה צמר גפן ניתן להכין משתי רכבות?
מבולבלים?
זה עוד כלום לעומת איך שתרגישו אחרי שתאכלו את קרם החצילים שבמתכון!

חציל שרוף שזוף

מצרכים

  • חציל
  • שן שום
  • חצי לימון
  • כפית מלח אטלנטי
  • 100 מ״ל שמן זית

אופן הכנה

הכי טוב חציל בלאדי,
אבל כל חציל יעשה את העבודה, כמובן בתנאי שהוא טרי.
מניחים על אש חשופה על הגז או במנגל.
למי שחוששת מלכלוך, ניתן לעטוף ברדיד אלומיניום ואז להניח על אש גלויה.
צולים אותו 15 דקות מכל הצדדים,
גם כשנראה שאנחנו ממש שורפים אותו
להתאפק ולהמתין 15 דקות, אל פחד.
כשהוא יורד מהגז, מסירים לו את העוקץ העליון.
מעבירים למעבד מזון חזק כזה של שייקים.
מוסיפים שן אחת של שום, מיץ מחצי לימון,
כפית של מלח אטלנטי ו-100 מ״ל שמן זית,
עד לקבלת מרקם אחיד שחור ועמוק.

צילומים: אופיר גפקוביץ’

מבטיח לכם שקרם חציל כזה עוד לא טעמתם.
אומאמי לפנים: מר, חמוץ ומלוח עם מתיקות עדינה,
שרוף ושומני.

מכאן מוזמנות לקחת אותו לכל מקום שתחליטו:
ממרח למרכז השולחן או רוטב לפסטה או לבורקס,
או על דגים או על טופו,
מה שבא לכן.

אם עשיתן משהו כיפי, יצירתי וטעים אז שתפו אותי במדיה;
ותזכרו תמיד:

אם לא צילמת, כאילו לא אכלת!

כתבות שאולי יעניינו אותך

עת השתחררתי הרופאים לא המליצו לי דבר

משבר נפשי של אחרי-הודו הוביל את לילה מאיה חפר לאשפוז כפוי במחלקה הפסיכיאטרית. לאחר החווייה הקשה, ובמהלך ההחלמה, החלה ללמוד עבודה עבודה סוציאלית, והיא השתתפה בהקמה ובניהול של "דיאלוג פתוח ישראל", ששואף לשנות מהיסוד את הגישה והטיפול בפגועי נפש

משבר נפשי של אחרי-הודו הוביל את לילה מאיה חפר לאשפוז כפוי במחלקה הפסיכיאטרית. לאחר החווייה הקשה, ובמהלך ההחלמה, החלה ללמוד עבודה עבודה סוציאלית, והיא השתתפה בהקמה ובניהול של “דיאלוג פתוח ישראל”, ששואף לשנות מהיסוד את הגישה והטיפול בפגועי נפש

על שום: מה ולמה?

מסלק ערפדים, מגרש שדים, משביח את הזרע, מחטא פצעים, מרפא הצטננות והורס דייטים רומנטיים. השם שלו דורש משחקי מילים אינסופיים, אבל לא תראו פה שום דבר כזה

מסלק ערפדים, מגרש שדים, משביח את הזרע, מחטא פצעים, מרפא הצטננות והורס דייטים רומנטיים. השם שלו דורש משחקי מילים אינסופיים, אבל לא תראו פה שום דבר כזה

אהבה לכל מה שהאדמה מעלה

אמא שלי היתה נועלת בפניי את הבית אחרי שאספתי סברס כדי לעזור בפרנסת המשפחה. שנים אחר כך גיליתי שהיא עצמה, עוד במרוקו, הייתה רופאת שבט ומלקטת צמחים

אמא שלי היתה נועלת בפניי את הבית אחרי שאספתי סברס כדי לעזור בפרנסת המשפחה. שנים אחר כך גיליתי שהיא עצמה, עוד במרוקו, הייתה רופאת שבט ומלקטת צמחים

קיצור תולדות החמאס

מי שמאשימים את נתניהו בהחלטה לבנות את החמאס חוטאים לאמת: הוא בהחלט שיכלל את השיטה, אבל היא נולדה פה עוד בשנות ה-70' העליזות והגיעה לשיא שגשוגה בזכות הספונסרים מארה"ב וקטאר. הרבה אינטרסים כרוכים בסיפור הזה, שלום וביטחון אינם כלולים בהם

מני אביב צולל לעומק כדי לגלות מי הם האחראים האמיתיים להקמת ארגון החמאס. התשובה, למרבה ההפתעה, היא לא ביבי

בשבילה גיבורים מתים

בשבוע שבו שר המשטרה של ישראל נכנס בכוח להר הבית עם 1,500 מתפללים יהודים חשוב לזכור: ירושלים הוכתרה כעיר קדושה הרבה לפני שניכסנו אותה, ומאז ועד היום שלוש הדתות הגדולות (או ארבע אם סופרים את היבוסים) עושות שימוש ציני באלוהים מתחלפים כדי להצדיק את נהרות הדם שזרמו בין חומותיה. זה ייפסק ביום שהמאמינים יבינו את מה ששלמה המלך ניסה להסביר לשווא: אין באבנים יותר קדושה מאשר בקוציו של דרדר או ברעמתו של חמור

רגע אחרי שבן גביר ו-1,500 יהודים עלו בכוח להר הבית, אירית ינקוביץ מסיירת בירושלים הקדומה ומדגימה כיצד שלוש הדתות הגדולות עשו שימוש פוליטי וציני באלוהים מתחלפים, כדי להצדיק את נהרות הדם שזרמו (וזורמים) בין חומותיה

תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ב ללא רקע

הצטרפו לרשימת התפוצה של בראשית

קבלו עדכונים על כתבות חדשות, תחקירים מרתקים וסיפורים מרגשים 

החיים, עכשיו במבצע!

“החיים, עכשיו במבצע!” הוא אוסף מטוריו האישיים של גבי ניצן (באדולינה, פרא, שובה של המלכה ועוד), שהתפרסמו במגזין “בראשית” בשלוש השנים האחרונות. בכתיבה שופעת הומור, כנות ורגישות, הוא מזמין אותנו לעצור לרגע מהמרוץ ולהפנות את תשומת ליבנו לאלומות האור שבוקעות מתוך שגרת החיים המאתגרת של ישראל ב-2025.

פרקי הספר נוגעים בפשטות ובישירות, כמיטב סגנונו הייחודי של ניצן, בנקודות הכואבות של המציאות הישראלית. יש בהם רגעים של פחד ואימה לצד אומץ ואהבה, בדידות וניכור לצד חיבור עמוק לאדמה ולשורשים, כך הם מצליחים להאיר מחדש את מה שאנחנו שוכחים לפעמים לראות: את עצמנו.

“החיים, עכשיו במבצע!” הוא ספר פוקח עיניים, חכם וחשוב, שמזכיר לנו כמה חיוני להטיל ספק בכל מה שנדמה כאקסיומה, וכמה נפלא ופגיע להיות בני אדם. זהו ספר שמזמין כל אחד מאיתנו לחיות את החיים במלוא עוצמתם – כאן ועכשיו.

[login_fail_messaging]